... picie czarnej herbaty z cytryną zmniejsza ryzyko zachorowania na raka skóry? Według naukowców z University of Arizona ochronne właściwości zapewniają: teoflawina, witamina C, pektyny oraz kwas foliowy. 

Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko dawka stanowi o tej różnicy.

— Paracelsus, Phillippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, (1493–1541)