... 60-letnia sosna produkuje tyle tlenu, ile wynosi dobowe zapotrzebowanie 3 osób, a duży buk 14 osób, a 1 hektar lasu wytwarza 5-10 razy więcej tlenu niż 1 hektar użytków rolnych? Ponadto lasy świata produkują 27 mld ton tlenu - ponad połowę rocznego zapotrzebowania ludzi i zwierząt na Ziemi. 

Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko dawka stanowi o tej różnicy.

— Paracelsus, Phillippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, (1493–1541)