... nasze geny wpływają na to, co lubimy, a czego nie lubimy jeść? Wyniki badań naukowców z Kings College w Londynie, którzy porównali kulinarne upodobania 3 tysięcy par bliźniaczek w wieku od 18 do 79 lat, sugerują, że gust może być kwestią genów w 41-48%. Najsilniejszy związek z genami wydaj się mieć skłonność do używania czosnku oraz picia kawy. Źródło: PAP 

Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko dawka stanowi o tej różnicy.

— Paracelsus, Phillippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, (1493–1541)